Pavesi Twister 120 wood and gas rotary oven
Descripción
El horno de leña y gas Pavesi Twister 120 cuenta con una superficie de cocción rotativa con un diámetro de 130 cm y una robusta construcción monobloque. Funciona principalmente con leña, pero está preequipado para un quemador de gas, lo que proporciona versatilidad en las opciones de cocción.
Este horno incluye una única boca de carga para leña, junto con opciones de almacenamiento de leña y descarga de cenizas que se pueden posicionar a la izquierda, derecha o en el centro detrás del horno. Está diseñado específicamente para grandes establecimientos o pizzerías, capaz de superar las 160 pizzas por hora y hornear hasta 400 pizzas de manera consecutiva.
El Pavesi Twister 120 asegura una distribución homogénea del calor, manteniendo la experiencia de cocción tradicional al fuego de leña, mientras que también permite la operación a gas con un quemador gestionado electrónicamente.
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Pavesi Twister 120 wood and gas rotary oven
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Descripción del producto
El horno de leña y gas Pavesi Twister 120 cuenta con una superficie de cocción rotativa con un diámetro de 130 cm y una robusta construcción monobloque. Funciona principalmente con leña, pero está preequipado para un quemador de gas, lo que proporciona versatilidad en las opciones de cocción.
Este horno incluye una única boca de carga para leña, junto con opciones de almacenamiento de leña y descarga de cenizas que se pueden posicionar a la izquierda, derecha o en el centro detrás del horno. Está diseñado específicamente para grandes establecimientos o pizzerías, capaz de superar las 160 pizzas por hora y hornear hasta 400 pizzas de manera consecutiva.
El Pavesi Twister 120 asegura una distribución homogénea del calor, manteniendo la experiencia de cocción tradicional al fuego de leña, mientras que también permite la operación a gas con un quemador gestionado electrónicamente.
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