VALIDO EVO – Horno modular para pizzería

VALIDO EVO es un horno eléctrico modular de alto rendimiento, ideal para cualquier cocina profesional. Ofrece una excelente relación calidad/precio, múltiples configuraciones (hasta 3 niveles) y una estructura robusta que garantiza resultados consistentes y eficientes.

Principales ventajas: Versatilidad con controles electromecánicos (EM) o digitales táctiles (DG). Opciones de puerta abatible hacia abajo (estándar) o hacia arriba. Superficie de cocción intercambiable: piedra refractaria o chapa estriada.

Rendimiento de hasta 15,1 kW por cámara (modelo 635L) con construcción heavy-duty y aislamiento optimizado. Exterior en acero inoxidable, puerta equilibrada y doble iluminación interna. Eficiencia con menor pérdida de calor gracias a una banda frontal especial. Tecnología OEM OTC (versión táctil) que incluye Baking Assistance para adaptar el rendimiento y First Heating para optimizar el calentamiento inicial.

Alta productividad, con capacidad para hasta 81 pizzas/hora Ø35 cm (modelo 935) o 108 pizzas/hora (modelo 1235 doble). Cocción personalizada con regulación independiente del techo y base, precisión de 1 °C con pantalla LED (versión digital) y 10 programas personalizables.

Conveniencia para abrir una pizzería o ampliar un negocio con una inversión eficiente. VALIDO EVO: rendimiento profesional, consumo optimizado y resultados perfectos.