VALIDO EVO modular pizza oven

VALIDO EVO es un horno modular eléctrico de alto rendimiento, diseñado específicamente para cocinas profesionales. Ofrece una excelente relación calidad-precio, múltiples configuraciones (hasta 3 niveles) y una estructura robusta que garantiza resultados de cocción consistentes y eficientes.

Las principales ventajas incluyen versatilidad con controles electromecánicos (EM) o digitales táctiles (DG), opciones de puertas de apertura hacia abajo (estándar) o hacia arriba, y una superficie de cocción intercambiable que presenta piedra refractaria o placa acanalada.

El horno ofrece un rendimiento de hasta 15.1 kW por cámara (modelo 635L) con construcción de alta resistencia y aislamiento optimizado. Presenta un exterior de acero inoxidable, una puerta equilibrada y doble iluminación interna. La eficiencia se mejora con la reducción de la pérdida de calor gracias a una banda frontal especial. La tecnología OEM OTC (versión táctil) incluye Asistencia de Horneado para adaptar el rendimiento y Primer Calentamiento para optimizar el calentamiento inicial.

Se logra una alta productividad, capaz de cocinar hasta 81 pizzas/hora Ø35 cm (modelo 935) o 108 pizzas/hora (modelo doble 1235). Las opciones de cocción personalizadas permiten la regulación independiente del calor superior e inferior, con una precisión de 1 °C mostrada a través de LED (versión digital) y 10 programas personalizables.

Este horno es una opción conveniente para abrir una pizzería o expandir un negocio con una inversión eficiente. VALIDO EVO ofrece un rendimiento profesional, consumo optimizado y resultados de cocción perfectos.